食药局安全生产工作方案3篇

第一篇:食品药品安全生产大检查工作方案

为贯彻落实《县人民政府办公室关于在全县开展安全生产大检查》的紧急通知精神，防止重大食品药品安全事故发生，进一步提升全县食品药品安全保障水平，特制定本方案。

一、指导思想

深入贯彻落实省、市和县近期关于加强安全生产工作的一系列重要决策部署，牢固树立科学监管理念，以保障民生、维护社会稳定的高度，进一步加强食品药品安全监管，强化食品药品经营企业质量安全主体责任，不断健全完善安全监管长效机制，防止重大食品药品安全事故发生。

二、工作重点

1、强化食品药品经营企业质量安全主体责任落实。健全完善食品药品安全责任体系，强化企业食品安全第一责任人的责任意识。

2、加强食品药品安全监管。监督企业健全完善质量安全管理措施，建立安全隐患大检查大整治长效机制，确保大型餐饮企业、学校食堂不发生食物中毒事故，我县的药械质量安全，药械使用单位不发生药害事故，切实提高全县食品药品安全保障水平，防止重大食品药品安全事故发生。

3、加强局机关安全管理，重点是按照《通知》要求，加强局机关的安全管理，切实做好防汛、防盗、防止触电等事故发生。

三、实施步骤

第一阶段（5月23日至5月27日）自查阶段。各餐饮服务单位、学校食堂，医疗机构、药品经营企业按照县政府文件要求对涉及产品质量安全的每个环节、每个岗位、每项安全措施落实等情况，进行全面彻底自查，对查出的问题进行彻底整改，并形成自查报告交我局，我局派相关股室进行检查，对存在的问题进行指导整改，下发整改通知书，对违反《食品安全法》规定的，依法进行处罚。局机关开展安全教育和隐患排查，重点是加强本单位内部安全管理，防止触电、被盗等事故发生。

第二阶段（5月28日至6月10日）为整改巩固阶段。各相关股室按照专项整治工作的要求，结合日常监督检查，对各餐饮企业、学校食堂和药品经营企业质量安全管理措施落实情况进行督查，对指出的问题仍然没有整改或整改不彻底的，进行严肃处理，甚至停业整顿直至达到标准要求，确保整改事项落实到位。

第三阶段（6月11日6月15日）为总结阶段。对大检查大整治工作开展情况进行督导检查，巩固大检查大整治工作成效，并形成质量安全管理长效机制。进行工作总结，按时上报。

四、工作要求

1、加强组织领导。县局成立安全生产检查整治工作领导小组。

2、全面排查摸底。各股室办、稽查大队要迅速行动，坚持以检查促整改，边检查边整改，对检查发现的安全隐患，立即进行处置，彻底消除事故隐患。各食品药品经营企业要对照质量安全管理的标准、要求，认真开展自查，对重点环点、重点岗位、重点场所进行全方位、全过程的隐患排。各股室办、稽查大队要加强监督检查，确保企业责任落实到位、质量安全管理制度落实到位、安全隐患整改到位。

3、健全长效机制。通过大检查大整治，提高安全生产、安全管理意识，健全完善安全管理制度措施。督促药品经营企业严格执行GSP管理规范，完善和落实质量安全管理各项制度。帮助医疗机构加强药械安全管理，防止重大药械安全事故发生。帮助餐饮单位制定安全风险防控措施，强化学校食品安全责任落实，杜绝发生群体性食物中毒事故。

各股室办、稽查大队接此通知后，要立即行动，按照要求抓好落实，6月10日前将工作小结报局办公室。

第二篇:饮品专项整治工作方案

一、整治目标

进一步规范饮品生产经营秩序，加大整顿力度，杜绝无证无照生产经营饮品的违法行为，完善饮品生产企业长效监管机制；落实饮品生产经营者的主体责任，督促经营者加强行业自律、做到守法生产经营，切实保障人民群众身体健康和生命安全。

二、整治时间

2014年5月20日起至2014年8月10日。

三、整治的范围及区域

整治的重点是产品的微生物超标、超量超范围使用食品添加剂、产品标签不符合要求、未按规定进行出厂检验等违法违规行为。

整治的范围是全县区域内获得食品生产许可证的饮品生产企业，包括瓶（桶）装饮用水、蛋白饮料、碳酸饮料、果蔬汁饮料、固体饮料、其他饮料等。

四、工作内容

（一）规范市场主体。切实加强饮品经营主体的监管工作，严格遵守“先证后照”原则，加大对无证无照生产经营主体的查处力度。

（二）加强日常巡查，落实监管责任，有针对性地加强对饮品生产企业的监督检查。定期抽样送检，对微生物超标、超量超范围使用食品添加剂、产品标签不符合要求、未按规定进行出厂检验等环节进行重点检查。

（三）严格执法办案。全面强化生产环节食品安全执法办案力度，严厉打击非法生产饮品的行为，做到不留情、零容忍，对任何违法生产经营主体一经发现一律立案查处。

（四）广泛宣传教育。加强对饮品生产经营者的宣传教育，切实增强饮品生产经营者的自律意识。要求生产经营者切实履行法定责任和义务，层层把关，严格落实各环节管理制度和责任制度，切实做到依法生产经营。

五、工作要求

（一）加强组织领导，落实工作责任。党组成员焦小军负责食品生产股，确保各项工作有序开展。要强化目标责任，明确工作任务，将目标、责任和任务逐级分解落实到岗、到人，切实抓紧、抓细、抓出实效。

（二）注重统筹协调，扩大整治效果。整治期间，既要突出饮品的整治重点，又要结合阶段性工作的重点，在整治工作中可与饮品加工小作坊整治、农村食品市场整治、食品安全抽检等工作有机结合起来，实现整治效果。

（三）加强信息反馈，及时上报材料。加强信息沟通和反馈，在专项整治工作中如遇有重大事项、重大信息要及时以书面形式报告县食品药品监督管理局。

第三篇:食品安全监督抽检工作方案

根据市食品药品监督管理局《关于印发2014年餐饮服务食品安全监督抽检计划的通知》要求，我局决定开展2014年餐饮服务食品安全监督抽检工作。为此，特制定本实施方案。

一、抽检目的

发现餐饮服务食品安全隐患，打击餐饮服务环节违法行为，提高我县餐饮服务食品安全监管效能，预防食品安全事故的发生。

二、抽检品种、频次及抽检范围

抽检品种为餐饮服务环节鸡肉、熟肉制品、非发酵豆制品、自制调味料、淀粉制品（米线、米粉、粉丝）、蔬菜。

抽检范围为辖区内餐饮服务企业，以学校（含托幼机构）食堂、幼儿园食堂、建筑工地食堂、农家乐旅游点、小型餐饮单位为抽检重点。

三、抽样程序

抽样工作具体由稽查大队负责。现场监督抽检时应两名监督员执行抽检任务，到达被抽样单位后应向被抽样单位或个人出示执法证件，向餐饮服务单位负责人说明采样目的和检验项目；抽样时应填写“省餐饮服务食品安全监督抽检采样信息登记单”（一式三联），并在抽样现场经双方当事人确认签字盖章后贴上完整的封签，留置被抽检单位一联。注意做好样品的标签、标识。对拒绝抽样的单位，抽样人员应做好记录，并报市、县食品药品监督管理局依法处理并公告。

抽样数量为每件样品2公斤，分为4份，其中2份送检验室检验，1份留食品药品监督管理局备查，1份留被抽样单位，其中仅检微生物的样品抽样数量为2份，其中1份送检验室检验，1份留被抽样单位供其送其他检验机构检验。注意易腐备查样品要冷藏保存。

四、工作要求

（一）抽样人员要严格按照《2014年抽样工作手册》进行样品采集。

（二）抽样人员在抽样过程中始终坚持公正立场，忠于职守、恪守职责，坚持按既定抽样计划、要求、程序和方法抽样，用自己的实际行动保证抽样的公正性。

（三）采好的样品要及时送往承检机构，抽样到检验时间不能超过4小时。高风险食品、餐饮具和畜禽类、水产类、蔬菜类原料要冷藏储存和运输。