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2007年世界地球日 地球化学元素与健康——硒 　　一、 硒与人体健康： 　　人体主要通过摄取并吸收食物、水和空气中的硒来满足肌体对硒的需要，但一般情况下通常是膳食中的硒决定人体硒含量水平。硒在地表分布极不均匀，我国大部分地区均处于硒不富足环境中。       已有文献资料表明目前我国约有300多个县、近3亿人口处于低硒或缺硒环境中，仅个别地区处于高硒环境。 　　二、硒缺乏会引起疾病 　　人体摄入硒的量过高或过低都会引起疾病。当人体硒缺乏时出现肌营养不良，严重缺硒会导致克山病，其症状主要表现为面色苍白，手足冰凉、头晕气短、恶心呕吐……

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