粮油骨干企业确保食品安全公开承诺新闻会上的讲话

这次会议是粮油行业贯彻落实《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》召开的。米、面、油是关系国计民生的覆盖面最大、涉及面最广、敏感度最强的战略性商品，粮食的安全是食品安全中的重中之重。安全性是所有食品的本质属性。粮油食品安全，关系到人民健康，关系到企业的成败，关系到行业的兴衰，关系到国家的形象。确保粮油产品的安全、可靠，推行产品质量的全程追溯体系和产品召回制度，是粮油行业和所有企业的崇高职责和神圣使命。

这次发起粮油安全承诺的百家粮油企业，是全行业的骨干和支柱。他们中有大米加工企业40家，其产量占全国入统企业产量的14.4%；面粉加工企业43家，其产量占全国的24.5%；食用油加工企业17家，其产量占全国的40.1%。他们大多数为“中国名牌”的获得者，在行业中起着领军的作用。我们希望，通过骨干企业的带动，行业的自律，社会的监管，在全行业形成重视质量，确保安全，信守承诺，搞好服务的新风，进一步提高粮油企业的经营水平和整体素质，更好地为国家粮食安全和构建社会主义新农村服务。

在国务院食品安全工程取得重大成就、食品安全状况得到极大改善的基础上，这次国务院又提出了新的目标和更高的要求。粮油企业要以这次会议为契机，落实国务院的指示精神，使粮油质量和安全上新水平、跨新台阶。当前时机很好，经过近三十年改革开放历练的我国粮油企业现在内有动力，外有压力，正蓄势待发，开拓前进。我们坚信，在科学发展观的统领下，我国粮油企业一定会以重质量、守信誉的新面貌展现在人们面前，奉献更多更好的放心粮油食品，让老百姓放心，让党和政府放心，让全社会放心！

谢谢大家。