全县食品安全工作整治方案

一、工作目标

坚持标本兼治，着力治本，继续深化食品安全治理整顿，切实解决影响人民群众食品安全的突出问题，坚决遏制食品安全违法行为多发态势，进一步完善食品安全监管制度，努力消除监管盲区、死角，提高食品安全监管能力，促进食品安全水平的不断提高。

二、组织领导

为加强对此项工作的组织领导，县局成立工作领导组。

三、重点工作

（一）完善“三项体系”建设，强化日常监管，确保流通环节食品安全。2013年是食品安全监管改革之年，各工商所要克服麻痹思想，要一如既往地做好食品安全监管工作，切实提高监管水平，确保流通环节食品安全。

（二）开展六项专项整治，进一步深化食品安全治理整顿

1、深入开展风险隐患排查整治。各工商所要集中力量，全面开展食品安全风险隐患大排查大整治，深挖带有行业共性的隐患和“潜规则”。重点排查列入《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单》的物质。对易发的恶性犯罪行为要严密防控、重点防治，对新品种、新领域要部署到位、组织到位。要在广泛排查的基础上，建立风险隐患清单，实施治理督办制度，坚决清理整顿不符合食品安全条件的生产经营单位，坚决取缔“黑工厂”、“黑作坊”和“黑窝点”，切实净化食品市场和消费环境，有效防范系统性、区域性食品安全风险隐患。

2、开展饲料农药兽药专项整治。要继续深化食用农产品、畜产品质量安全专项整治，全面加强对饲料、农药、兽药生产经营企业的监管，严格行政许可、登记、准入等规定，坚决取缔无照经营行为。

3、开展私屠滥宰和“注水肉”等违法违规行为专项整治。各工商所加强对批发市场、农贸市场、超市等生鲜肉经营场所和肉制品加工企业等生鲜肉采购单位的监督检查，督促其落实进货查验和索证索票制度，加大对销售无检验检疫合格证（章）或检验检疫不合格肉品等违法行为的打击力度。对整治中发现涉嫌犯罪的，要及时移送司法机关，依法追究刑事责任。

4、开展保健品专项整治。严厉查处一个批准文号用于多个产品、一个产品的批准名称加贴其他商标等套用、冒用批准文号行为以及违法广告、制假售假等违法经营行为。

5、开展食品标签标识专项整治。进一步细化完善食品标签标识管理有关规定，着力解决食品标签标识不规范问题，加大对违法违规行为的惩处力度。强化食品出厂检验环节和流通环节食品标签标识检查，突出治理虚假标识、夸大标识、遗漏标识等问题，严厉打击篡改生产日期、伪造产地、涂改标签以次充好、伪造冒用食品生产经营许可证及“三品一标”（即无公害农产品、绿色食品、有机农产品和农产品地理标志）标识等违法行为。

6、开展食品生产小作坊专项整治。严格执行《省食品生产加工小作坊和食品摊贩监督管理办法》的各项规定。各监管部门要加强对食品生产加工小作坊的监督管理，特别是要加大对传统、特色食品生产加工小作坊的管理，依法严格许可准入，坚决取缔不符合要求的食品生产加工小作坊，依法严肃查处违法生产经营行为。

四、实施步骤

（一）具体实施阶段（8月1日——10月20日）各工商所按照工作安排和时限要求，落实工作任务，确保工作按时按量完成。

（二）自查自评阶段（10月21日——11月20日）各工商所组织进行自评自查，查找不足，分析原因，制定整改措施，明确整改时限，确保食品安全工作取得实效。

（三）考核验收阶段（11月21日——12月20日）市食品安全协调委员会办公室组织考核组对各县工作进行考核验收，各工商及时将有关材料报送县局消保股。

五、工作要求

1、加强学习，提高认识。各工商所要高度重视流通环节食品安全监管工作，充分认识到开展食品安全重点工作的重要性，进一步增强责任意识，切实负起责任，全面抓好流通环节食品的监督检查。

2、明确职责，抓好落实。各所长要亲自抓，做到责任到片、责任到人、责任到店，环环相扣，层层落实，一旦发现违法行为，一查到底，构成犯罪的要迅速移交当地公安机关立案查处。发现重大问题，及时向当地政府和县局报告。

3、查找问题，及时总结。各工商所要根据今年重点工作安排和要求，结合实际制订下发具体实施方案，提出具体任务和目标，明确完成工作的时限和考核指标。要及时组织并进行自查自评，查找不足，分析原因，及时改进，确保各项工作任务顺利完成。